Skip to content

Акт бракеражной комиссии в школьной столовой

Скачать акт бракеражной комиссии в школьной столовой rtf

АКТ от г. АКТ от г. Комиссия в составе: Малетиной Л.А., заместителя директора, Смыковой О.М., социального педагоа, Бобровой И.А., учителя начальных классов, Кобзевай И.В., медицинской сестры осуществили проверку школьной столовой. АКТ от г. Члены комиссии: Абенова Н.Т.- зам. Акт проверки организации питания в буфете -раздаточной ГБОУ СОШ №(УК №2).

АКТ. проверки школьной столовой. от г. Комиссия по контролю за организацией питания и качеством питания в составе: Председатель комиссии: Жунусова Л.А. Члены комиссии: Абенова Н.Т.- зам. директора АХЧ.  7) В столовой ведутся бракеражный журнал поступающего сырья, бракеражный журнал готовой продукции, журнал здоровья, журнал учета температурного режима.

Рекомендации: Придерживаться примерного двухнедельного меню, использовать для приготовления пищи все необходимые продукты.

Бракеражной комиссией МКОУ «Посерская ООШ» была осуществлена проверка соблюдения санитарных норм в столовой МКОУ. В ходе проверки установлено следующее: вся поступающая продукция имеет сертификаты и удостоверения качества, согласно которым соблюдаются сроки хранения, реализации, температурный режим, технология приготовления пищи; - емкости для приготовления пищи используются в соответствии с маркировкой; - снятие пробы и контрольное взвешивание блюд осуществляется членами бракеражной комиссии регулярно с последующей отметкой в журнале «Бракераж готовой продукции»; - дезинфекция столовых приб.

Бракеражная комиссия в школе — особый орган контроля, действующий в рамках Устава с целью: контроля организации питания школьников; проверка качества пищевых заготовок и продуктов, доставляемых на пищеблок ОУ; обеспечения соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче блюд в школьной столовой. Бракеражная комиссия по сути является контролирующей группой людей, которая состоит из местных специалистов, хотя в своем большинстве они выполняют аналогичные с СЭС задачи.

Периодичность и правила их работы напрямую зависят от многих факторов, в том числе типа пищеблока, его р. АКТ проверки столовой. АКТ. проверки школьной столовой бракеражной комиссией.

от 26 ноября года. Комиссия в составе: Малетиной Л.А., заместителя директора, Смыковой О.М., социального педагоа, Бобровой И.А., учителя начальных классов, Кобзевай И.В., медицинской сестры осуществили проверку школьной столовой. В ходе проверки выявлено: 1) При посещении пищеблока (гарманжа, моечная, мясной цех), нарушений санитарных норм не обнаружено. Температурный режим хранения продуктов выполняется. Акты проверки бракеражной комиссии. Похожие публикации: 19 декабрь План бракеражной комиссии.

Директор блогы. Мерекелік шаралар. 31 май. г. 30 май. Получение направления в детский сайт edugarden kz. 27 май. Бракеражная комиссия. Под понятием бракеража понимают процесс оценки качества продуктов питания и готовых блюд. Проще говоря, бракераж – это проверка продуктов питания на наличие брака.  Справка от бракеражной комиссии.

АКТы по проверке школьной столовой. АКТ от г. АКТ от г. АКТ от г. АКТ от г. АКТ от г. АКТ от г. АКТ от г. АКТ от г. АКТ от г. АКТ от г. Добро пожаловать!

Приветствую Вас, Гость!. Акт проверки организации питания в буфете -раздаточной ГБОУ СОШ №(УК №2). Комиссия в составе: Канакиной И.Н.- руководителя структурного подразделения ; Ананиной Г.К.-социального педагога; Буяновой И.А.- педагога – организатора; Будаловой Н.Н председателя родительского комитета 7 «А» Кодочиловой О.А.

- медицинского работника п-ки №  1. Необходимо отметить положительную тенденцию изменений в работе столовой по вкусовым качествам и разнообразию ассортимента. 2. Рекомендовать расширить ассортимент и периодичность включения в меню свежих овощей и фруктов. Поставку фруктов осуществлять не по весу, а по количеству учащихся. Акт контроля за качеством питания в школьной столовой, Акт проведения общественной комиссией по контролю за организацией и качеством питания в школьной столовой, Акт проверки качества питания в школьной столовой, Образец акта проверки качества еды в школьной столовой.  Результат регистрируется в журнале бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с рекомендуемой формой.

rtf, EPUB, rtf, rtf